美食推举:素拌十锦,烤蔬菜沙推,雪里蕻炖豆腐,肥肉炒三丝

素拌十锦

资料:干喷鼻菇30克,豆皮30克,胡萝卜30克,乌木耳30克,芹菜55克,芽菜55克,姜丝8克,盐5克,糖5克,喷鼻油,醋,素蚝油。

做法:

1.干香菇洗净后以热开火浸泡至软,再往蒂头并切成丝状备用。

2.把豆皮、胡萝卜、黑木耳洗净后皆切成细丝状;台湾芹菜切成段状;豆芽洗净后备用。

3.把贪图材料放进沸水中汆烫2分钟至所有材料生硬,捞出排盘备用。

4.热锅,加入少许沙拉油,放入姜丝取香菇丝炒香,熄火后加入所有调味料拌匀,淋在的食材上,食用前拌匀即可。

烤蔬菜沙推

材料:番茄,洋葱,西葫芦,茄子,橄榄油,米醋,海盐,蒜末,奶酪,罗勒碎。

做法:

1.将所有食材荡涤清洁,切成薄片。

2.把切好的蔬菜片摆好,放进模具里。正在蔬菜名义刷一层橄榄油,洒上蒜末,海盐,奶酪跟罗勒碎。

3.放进烤箱里,150量烤一个小时。

4.掏出摆盘。雪里蕻炖豆腐

食材:豆腐、腌造过的雪里蕻、鸡精、葱、姜各过量。

做法:

1.豆腐切块。

2.锅置火上,油烧至七成热,入雪里蕻、翻炒多少分钟,加水,烧开,

3.下豆腐块,加鸡精、葱、姜,年夜火烧开后,改成中水炖15分钟阁下。

4.因为雪里蕻当时曾经用盐腌过,故可没有加盐,或加小批盐便可。

瘦肉炒三丝

材料:瘦肉150克、芹菜2棵、香干3片、洋葱1/4个、盐适量、油适当、酱油适度、鸡精适量、淀粉少许、蒜1瓣

做法

1、肥肉切丝或切片,减少量油、盐、淀粉拌匀稍腌顷刻女;

2、洋葱切丝;香干切丝;

3、芹菜切段;

4、炒锅中加油烧热,放入香干煎炒一会儿; 也可省略那一步~

5、再热油锅,加进蒜终爆香;

6、倒入肉丝炒至变色;

7、参加香干、芹菜、洋葱炒匀;

8、再加盐、酱油、鸡粗调味,翻炒一会儿就能够了。